
EAN para Escolares
Educação Alimentar e Nutricional (EAN) para Escolares:
Preparando as Crianças para uma Vida Saudável
Documento Elaborado por: GOIÁS. Secretaria de Estado da Saúde. Coordenação de Vigilância Nutricional – GVE/SUVISA/SES-GO. Promoção da alimentação saudável de Goiás: sugestões de atividades de educação alimentar e nutricional. Goiânia: Secretaria de Estado da Saúde, 2015.
NOME DA ATIVIDADE: Visita à horta.
OBJETIVOS DA ATIVIDADE: Possibilitar as crianças que conheçam as variedades de hortaliças em uma horta.
MATERIAIS DE APOIO NECESSÁRIOS: Folha A4, lápis de cor.
DESCRIÇÃO DA ATIVIDADE: Levar as crianças para visitar uma horta. Durante a visita, o educador apresenta as hortaliças que se encontram na horta e de forma simples explica como se faz uma horta: preparar um local adequado com terra plana e “fofa”, com boa luminosidade e voltada para a nascente, preparar e adubar os canteiros, dar exemplo de adubos naturais, como, resíduos vegetais e animais: cascas e polpas de frutas, folhas, galhos, restos de cultura, etc., além de dizer sobre a importância da manutenção com água e adubos para que as hortaliças cresçam. Ao voltar para a sala, solicitar que as crianças desenhem as hortaliças que não conheciam e que nunca experimentaram. Finalizar estimulando as crianças a experimentarem as hortaliças que desenharam. Obs.: Essa atividade pode ser trabalhada dentro da disciplina de Ciências, utilizando as hortaliças para explicar as principais partes das plantas (folha, caule, raiz); o crescimento e desenvolvimento dos vegetais, a importância da terra como mantenedora de todos os nutrientes para que a semente se desenvolva em todo o seu potencial, livre de qualquer doença. A matemática também pode ser abordada, com o estudo das diferentes formas dos alimentos cultivados, dentre outras disciplinas.
REFERÊNCIAS PARA A ATIVIDADE (fontes de conteúdo, publicações ou sites): IRALA, C.H; FERNANDEZ, P.M. Manual para Escolas: A escola promovendo hábitos alimentares saudáveis. Brasília, 2001. Disponível em: acesso em: 22 Fev.2015. Acesso em 28 Fev.2015.
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