Biscoito Aveia e Mel

Ingredientes

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• meia xícara (chá) de ameixas secas sem caroço

• 2 colheres (sopa) de água

• 1 xícara (chá) de farinha de trigo integral

• 1 xícara (chá) de aveia em flocos

• 4 colheres (sopa) de açúcar mascavo

• 1 colher (chá) de fermento em pó

• 2 colheres (sopa) de manteiga

• 2 colheres (sopa) de mel

• 1 ovo

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Modo de Preparo

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Em um liquidificador, bata ligeiramente as ameixas com a água.

Em um recipiente misture todos os ingredientes até obter uma massa homogênea e que não grude nas mãos.

Modele os biscoitos e acomode em uma assadeira forrada com papel-manteiga.

Leve ao forno médio (180 °C), preaquecido, por cerca de 30 minutos, ou até dourar. Sirva.

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